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秋鮭としめじのフェットチーネ
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秋鮭としめじのフェットチーネ-レシピのメイン写真

秋鮭としめじのフェットチーネ

まゆみぼん
まゆみぼん @cook_40038337

秋鮭としめじをつかった軽めのトマトクリームパスタです。鮭の美味しいこの季節にぜひ☆
このレシピの生い立ち
鮭をつかったトマトクリームパスタが食べたくなって。

秋鮭としめじをつかった軽めのトマトクリームパスタです。鮭の美味しいこの季節にぜひ☆
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秋鮭としめじのフェットチーネ

まゆみぼん
まゆみぼん @cook_40038337

秋鮭としめじをつかった軽めのトマトクリームパスタです。鮭の美味しいこの季節にぜひ☆
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鮭をつかったトマトクリームパスタが食べたくなって。

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材料

ひとりぶん
  1. 鮭 1切れ
  2. しめじ 1/2株
  3. たまねぎ 1/6こ
  4. グリンピース(冷凍) 適量
  5. トマトソース 適量
  6. 生クリーム 40ML
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作り方

  1. 1

    しめじは手でほぐし、たまねぎは細切り、にんにくはみじん切りにします

  2. 2

    冷たいフライパンににんにく、オリーブオイルをいれていい香りがしてきたらたまねぎ、しめじをいれて炒めます

    • 秋鮭としめじのフェットチーネ作り方2写真
  3. 3

    炒まってきたら鮭、グリンピースをいれて炒めます

    • 秋鮭としめじのフェットチーネ作り方3写真
  4. 4

    パスタをゆで始めます

  5. 5

    トマトソース、生クリームをいれて煮ていきます

    • 秋鮭としめじのフェットチーネ作り方5写真
  6. 6

    パスタがゆであがったらフライパンにいれて混ぜ、お皿に盛って上から黒コショウをかければ完成!!

コツ・ポイント

コツはパサパサになってしまいますので鮭をあまり火を通しすぎないこと。しめじをエリンギや舞茸にしたり、ミックスしても美味しいです。

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まゆみぼん
まゆみぼん @cook_40038337
2014/10/05 07:14に公開
大田区在住、まゆみぼんと申します。イタリアン&ワイン好き。平成22年ワインエキスパート取得。マイブログは‥http://mayumeow.blog88.fc2.com/イタリアネタ満載ですのでよかったら遊びに来てくださいね。
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