四角豆は6～8mm長さに切る。
えのきは長さ2～3等分に切る。
はんぺんは1cm角位に切る。

鍋に☆を入れて煮立て、四角豆・えのきを入れて煮る。
煮えたらはんぺんと★を入れて味付けしてひと煮たちさせ火を止める。