覚書このレシピの生い立ち普段用
鶏胸肉は、筋に沿って切り、酒（大さじ1）を振り、レンジで3〜4分加熱する。
肉を手で裂き、塩コショウで味をつけ、オリーブオイル(大さじ1）と和える。
ャベツは1cm幅の細切り。 塩揉みし、少し置いてから、手でギュッと絞り水分を飛ばす。(またはレタスでも)
人参は、細切りにする。キャベツ同様、塩揉みし、絞って水分を飛ばす。
鶏肉、キャベツ、人参で★のタレで和える。
水気をきること
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