お鍋１つで出来る、簡単カオマンガイ♪
8maru_farm @cook_40137031
ごはんに鶏肉の旨味がしっかりしみて美味しくなります♪
鶏肉もしっとり、柔らかく仕上がります^ ^
このレシピの生い立ち
お店でカオマンガイをはじめて食べてからすっかり気に入ってしまい、家でも手軽に食べられるレシピを考えました^_^
お鍋１つで出来る、簡単カオマンガイ♪
ごはんに鶏肉の旨味がしっかりしみて美味しくなります♪
鶏肉もしっとり、柔らかく仕上がります^ ^
このレシピの生い立ち
お店でカオマンガイをはじめて食べてからすっかり気に入ってしまい、家でも手軽に食べられるレシピを考えました^_^
作り方
- 1
お米を研いで、ザルにあけておく。
- 2
ネギの緑のところを10cmくらいの長さに切る。
鶏モモ肉はフォークで何度かさして、塩と砂糖を擦り込んでおく。 - 3
鍋にお米→水→調味料（にんにくと生姜も！）→鶏肉→隙間にネギの順に入れて中火にかける。
-
- 4
○印の調味料を全て混ぜてタレを作っておく。
- 5
沸騰したら火を弱め、15分から18分ほど炊く。
炊き上がったら10分ほどそのまま蒸らす。 - 6
お皿にご飯と鶏肉を盛り付け、鶏肉にはタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
タレを作るのが面倒な時は、焼き肉のタレでも大丈夫です♪
大分県杵築市山香町で、お米を中心に育てている農家「はちまるファーム」です。私たち家族は、そもそも「食べること」が大好き！自分たちで育てているお米はもちろん、TVやネットで見つけたおいしそうなレシピにチャレンジしてみたり、おいしいと噂のお店にみんなで出かけてみたり、楽しく・おいしく暮らしています。
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Hアラル
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