しめじの根を包丁で切ったら、しめじを割いて1本、1本にして下さい。

もやしを軽く洗ったら、30秒ほど沸騰した鍋で茹でます。シャキシャキ感が嫌な人はもう少し茹でて下さい。

しめじは1分30〜2分茹でて下さい。

しめじともやしをボウルにあけたら、胡麻ドレをかけて軽く混ぜたら出来上がり。

少し冷蔵庫で冷やしてから食べると更に美味しいです。