オーブン180℃余熱スタート。

フードプロセッサーに卵を割りほぐし、続けてハチミツ、サラダ油、牛乳or豆乳を入れてよく混ぜる。

②をボールに移し、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

型に入れて、180℃30分くらい焼く。

10分位したら、中央にナイフで切り込みを入れると、綺麗に割れる。
(写真は入れ忘れ…)

焼き上がり、あら熱がとれたら、ハチミツを適量の水で薄めて、刷毛で塗る。