コロッケ入りカレーうどん

sumirenore
sumirenore @cook_40082253

ボリューム満点♪残り物で簡単カレーうどんです♪
このレシピの生い立ち
むかしよく食べたお蕎麦屋さんのカレーうどんを目指して作りました♪そこのお店ではコロッケは1個入りで50円で追加して2個入れて食べていました^^

コロッケ入りカレーうどん

ボリューム満点♪残り物で簡単カレーうどんです♪
このレシピの生い立ち
むかしよく食べたお蕎麦屋さんのカレーうどんを目指して作りました♪そこのお店ではコロッケは1個入りで50円で追加して2個入れて食べていました^^

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 残り物カレー 200g
  3. お水 200cc
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6.  * すりおろし生姜 小さじ1/2
  7.  * 長ネギ 1/2本
  8.  * 残り物コロッケ 2個

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを表示通りの時間で加熱しておく。コロッケも温めておく。

  2. 2

    カレーの残っているお鍋にお水・醤油・みりんを入れて温める。

  3. 3

    お鍋に加熱したうどんを入れて馴染ませてから器に盛る。

  4. 4

    コロッケ・長ネギ・生姜を盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

*カレーを作ったお鍋で作るとキレイに後片付けが出来ます^^

*中辛のカレーで甘めのタレに作っていますが、ネギと生姜でちょうどイイ感じになります♪

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sumirenore
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マイペースな専業主婦です。お菓子作りパン作りを楽しんでいます。( 時々写真等、変更しています。 )
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