生姜は皮をむき、千切りにする。
牛肉はひと口くらいに切る。

鍋に調味料を入れて中火にかける。

グツグツしてきたら、生姜をいれる。

生姜がクタクタしてきたら、牛肉を加えて煮ていく。

出し汁が無くなるまで、終始中火で煮詰める。

ちらし寿司にトッピングしました。