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うどんのおあげさん
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うどんのおあげさん-レシピのメイン写真

うどんのおあげさん

ちかえい
ちかえい @cook_40079238

味がしみしみです♡うどんの具にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
うどんの具に困った時に、あげがあったので作りました。それ以来子ども好きなので、良く作ります♪

味がしみしみです♡うどんの具にぴったりですよ♪
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うどんの具に困った時に、あげがあったので作りました。それ以来子ども好きなので、良く作ります♪

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ちかえい
ちかえい @cook_40079238

味がしみしみです♡うどんの具にぴったりですよ♪
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うどんの具に困った時に、あげがあったので作りました。それ以来子ども好きなので、良く作ります♪

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材料

4枚分
  • あげ 4枚
  • 酒 大4
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1〜大1.5
  • しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させて、あげを入れ油抜きをします。ザルなどにあげ水気を切ります

  2. 2

    鍋にお酒みりんを入れ、火をつけアルコールを飛ばしたら、砂糖としょうゆを入れ、油抜きをした、あげを入れます

  3. 3

    落し蓋をして、弱火で5分くらい煮ます

  4. 4

    煮汁がなくなったら出来上がりです

コツ・ポイント

落し蓋はアルミホイルでもオッケーです。火が強いと焦げやすいので、火加減に気をつけて、焦げないように時々煮汁があるかみてください。

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ちかえい
ちかえい @cook_40079238
2014/10/05 04:32に公開
娘たちが独立してパパさんとの二人暮らしになりました。2人だからとはいえ、ご飯作りは毎日やってくる(~_~;)。でも、手作り感は出したい…そんな感じで日々食事を作っています。その中のちょっとずつをレシピに載せています。見てくださってありがとうm(_ _)m※レシピ手順などは随時更新しております。時々覗いてやってください。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

うどん 酒 あげ

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