マクロビ☆にんじんケーキ

pkまろん
pkまろん @cook_40052569

しっとり、ふわふわ。美味しいケーキ
このレシピの生い立ち
しっとりしたケーキがたべたくて。

マクロビ☆にんじんケーキ

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材料

小さなパウンド型一台
  1. 薄力粉 80g
  2. 米粉 20g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. きび砂糖 20g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. シナモンパウダー 小さじ1弱
  7. お塩 ひとつまみ
  8. 豆乳 大さじ5
  9. 植物油 大さじ2
  10. メープルシロップ 大さじ2
  11. 人参 小さいの1本
  12. ココナッツ 10~20g
  13. プルーン(お好みで) 2つ

作り方

  1. 1

    人参をすりおろす

  2. 2

    豆乳、油、メープルシロップを混ぜ合わせる。

  3. 3

    そこに、すりおろした人参を加え混ぜる。

  4. 4

    粉類をふるい、混ぜ合わせ、ココナッツ、お好みで刻んだドライフルーツをいれる。

  5. 5

    型にながし、180度で20~30分焼く。

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