バナナをフォークでつぶしておきます。

ボールに卵、油、砂糖を入れよく混ぜる。そこへ潰したバナナを加え混ぜます。

次に小麦粉、ベーキングパウダー、塩一つまみ、バニラオイルを混ぜます。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れます。スライスしたバナナを上に飾ります。

１８０℃に予熱したオーブンで、４５〜５０分野きます。竹串をさして何も付いてこなければ完成です。