中までもっちり！梨たっぷりパンケーキ
suzumecco @cook_40279574
シナモンバターシュガーで焼いた梨と、中まで梨たっぷりの生地で、中も外も梨たっぷりのパンケーキを作りました
このレシピの生い立ち
夫が梨好物なので、とびきり美味しい梨のあとに普通のなしを買ったら満足してくれず(涙)パンケーキにアレンジしました。
中までもっちり！梨たっぷりパンケーキ
シナモンバターシュガーで焼いた梨と、中まで梨たっぷりの生地で、中も外も梨たっぷりのパンケーキを作りました
このレシピの生い立ち
夫が梨好物なので、とびきり美味しい梨のあとに普通のなしを買ったら満足してくれず(涙)パンケーキにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梨の皮をむき、半分はスライスする
- 2
梨の残り半分をフードプロセッサーなどですりおろす
- 3
2のすり下ろしに卵を落としかき混ぜる
- 4
ホットケーキミックスを加えよく混ぜる
- 5
粉っぽいようなら水を足す。(梨の水分量にあわせて調整)普通のホットケーキのタネくらいの固さになればOK
- 6
スライスしたなしをバターでこんがり焼く
- 7
焼き目がついた梨スライスをきれいに並べ、その上からタネを流し込む
- 8
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
- 9
ほんのり焼き目がついたらひっくりかえす。自信がない人は、お皿を使えばきれいにできるはず！
- 10
両面焼けたら梨スライスの面を上にして皿に盛り付ける
- 11
蜂蜜をかけたら完成！あればミントをかざるとすてき
コツ・ポイント
分量は適当でも、大丈夫。あるもので気楽に作ってみてください！
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