茹で豚をサンチュとキムチと合わせ味噌で★
虎徹のママ @cook_40283692
ビールで茹でると臭みもない美味しい茹で豚になります♡
このレシピの生い立ち
またまた韓国のバラエティTVで作ってたので^_^主人の好きなビールを1本もらって惜しげも無くドバッと入れるので主人の目は(O_O)あはははw
茹で豚をサンチュとキムチと合わせ味噌で★
ビールで茹でると臭みもない美味しい茹で豚になります♡
このレシピの生い立ち
またまた韓国のバラエティTVで作ってたので^_^主人の好きなビールを1本もらって惜しげも無くドバッと入れるので主人の目は(O_O)あはははw
作り方
- 1
豚バラ肉を1時間ほど酒につけ臭みを抜く。臭みを抜いた豚バラ肉をフォークで所々刺し筋を切る。生姜、ニンニクの皮をむく。
- 2
生姜スライス、ネギ、ニンニク、豚バラ肉を鍋に入れ、水をひたひたに入れそこにビールを入れ加熱する。
- 3
沸騰したらアクを取り、蓋をして30分~1時間程茹でる。菜箸で刺し柔らかくなっていればOKです。茹で豚を好みの厚さに切る。
- 4
小皿に●を入れ混ぜ、合わせ味噌を作る。サンチュに茹で豚、キムチ、合わせ味噌をのせて巻いて頂きます。
-
コツ・ポイント
一晩置くと脂が白く固まり、取り除けばさっぱりと食べられます。ご飯を一緒に巻いて食べても美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
茹で豚＆キムチ ☆柔らかくするポイントも 茹で豚＆キムチ ☆柔らかくするポイントも
生姜やニンニク、長ネギを入れて茹でることでお肉の臭味が消えます^^柔らかくするコツはその茹で汁の中で冷ますことです☆
-
ポッサム（韓国ゆで豚） ポッサム（韓国ゆで豚）
お手軽にできる簡単レシピです！お好みでサンチェやキムチなどと一緒に食べるとより美味しく召し上がれます。夜ごはんにいかがでしょうか？
-
-
-
-
-
つけタレが美味しい＊柔らか～い＊茹で豚＊ つけタレが美味しい＊柔らか～い＊茹で豚＊
茹で汁につけておく事で、パサパサしないしっとりとした茹で豚に仕上がります。つけダレはチヂミにつけても美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211644
