高菜は食べやすく細かく切る。
フライパンに油をひき、高菜を炒める。

じゃこを入れて、さらに炒める。

醤油をまわしかけて、ゴマを入れて軽く炒めたら完成。

卵を足して、高菜チャーハンにしてみました。