生地が出来たら、取り出し、生地を張らせるように丸めなおす。

4等分にカットし、さっきと同じように丸める。型にクッキングペーパーをしき生地を並べる。

発酵させる。オーブンの発酵機能で、40度で40~50分。ふっくら膨れるまで発酵します。