♪定番！鶏の唐揚げ♪
Natustyle @cook_40054987
生姜のきいた漬けダレで下味をしっかりと付けて揚げます!(^^)!☆
完全手作りでも簡単においしくできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた母の味を自分で作ってみました(#^.^#)
生姜をきかせて作るところが気に入っています♪
♪定番！鶏の唐揚げ♪
生姜のきいた漬けダレで下味をしっかりと付けて揚げます!(^^)!☆
完全手作りでも簡単においしくできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた母の味を自分で作ってみました(#^.^#)
生姜をきかせて作るところが気に入っています♪
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります☆
余分な脂身は切り落としておくとヘルシーになります(^_-) -
- 2
ジップロックやビニール袋の中に鶏肉と調味料を入れ、生姜はすりおろして絞り汁を入れて漬け込みます☆
-
- 3
片栗粉を入れて全体にまぶし、かき混ぜておきます☆
-
- 4
180℃に熱した油で揚げていきます☆
入れて2分したら、ひっくり返していき、全部で5分間揚げたら取り出して油を切ります♪ -
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり～(^^)/
お好みでレモンなどをかけて…(*^^)v -
コツ・ポイント
下味はしっかりと付けたいので丸1日（24時間）～1.5日ほど付けておくと染み込んでおいしくなり、お肉も柔らかくなってくれます♪ 揚げる時は、最初に高温でカラッとさせてから温度を下げる様にして中まで火を通すとジューシーに仕上がります(^^)/
似たレシピ
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うまうま(^-^)ジューシー♪鶏の唐揚げ うまうま(^-^)ジューシー♪鶏の唐揚げ
いろいろ試行錯誤してたどり着いたレシピです♪ 下味をしっかり付けたので、そのままでもおろしポン酢でもイケますよ
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やわらかジューシ～♡サクサクな唐揚げ♪ やわらかジューシ～♡サクサクな唐揚げ♪
二度揚げしなくてもサクサク～(๑•̀ㅂ•́)و✧しっかり下味を付けてるのでおかずはもちろん、お酒のおつまみにも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20212306
