子供も大好き♪かぼちゃ団子☆種子島の味
小さい頃から母が作ってくれてた大好きなおやつ。種子島のおやつ…今では、我が子も大好きなかぼちゃのお団子です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が色んな手作りおやつを作ってくれましたが、その中でもダントツに好きだったかぼちゃのお団子♪我が子にも市販のおやつはイヤ！実家でたくさん採れるかぼちゃを見て、私も我が子に食べさせてあげたい！と母に教わりました。
子供も大好き♪かぼちゃ団子☆種子島の味
小さい頃から母が作ってくれてた大好きなおやつ。種子島のおやつ…今では、我が子も大好きなかぼちゃのお団子です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が色んな手作りおやつを作ってくれましたが、その中でもダントツに好きだったかぼちゃのお団子♪我が子にも市販のおやつはイヤ！実家でたくさん採れるかぼちゃを見て、私も我が子に食べさせてあげたい！と母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、蒸す。(やわらかくなるまで、レンジでチンや茹でてもＯＫ。茹でる時は水分含んでベチャベチャにならないように気を付けて～。)
- 2
蒸したかぼちゃに、お好みの甘さになるようお砂糖を入れて混ぜる。
- 3
これに、もち粉を入れながら耳たぶくらいの軟かさになるように混ぜる。(もち粉の量はここで調整)
- 4
揚げ油を熱し、丸くしたお団子を揚げる。大きさはお好みで～。私は直径４～５cm、厚さ1cmくらいの丸にします 。
-
- 5
外はカリっときつね色になるように揚げた方が美味しいです♪
種子島では地産地消のお店とかに良く出ています。 - 6
たくさん作って、１つ１つラップで冷凍もOK♪
まとめて冷凍すると、少しだけ取りたい時にはがれにくいです！
コツ・ポイント
軟らかすぎると、揚げてるときに形が崩れるので、もち粉で硬さを調整して、表面をカリっと揚げて下さい^^
じゃがいもに片栗粉混ぜて焼いた「いも餅」は良く見るレシピですが、これはなさそう!?と、自分が忘れないためにもレシピUPしました☆
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