野菜パウダーの薄餅

薄餅ポーピンです(^o^)
ハーブの世界ではこの上に
ハーブののお花など
いっぱい載せて華やかに飾ります!
このレシピの生い立ち
アジアンテイストの器を見つけたので中華風薄餅を焼きました。
強力粉と薄力粉を同量に練りこんで餅パン生地のように作るのですが、そこへ野菜パウダー5種
(レンコン、ゴボウ、人参、カボチャ、小松菜)
を練りこんで、美容餅のようにしました(^o^)
野菜パウダーの薄餅
薄餅ポーピンです(^o^)
ハーブの世界ではこの上に
ハーブののお花など
いっぱい載せて華やかに飾ります!
このレシピの生い立ち
アジアンテイストの器を見つけたので中華風薄餅を焼きました。
強力粉と薄力粉を同量に練りこんで餅パン生地のように作るのですが、そこへ野菜パウダー5種
(レンコン、ゴボウ、人参、カボチャ、小松菜)
を練りこんで、美容餅のようにしました(^o^)
作り方
- 1
ボウルにAの二種類の小麦粉をふるい混ぜる。
- 2
ぬるま湯で加減しながら練り上げ、全体がなめらかになれば、塩、バターも入れて練り込み、5個に分ける。
- 3
其々に野菜パウダー(レンコン・ニンジン・ゴボウ・小松菜・パンプキン)を
入れて野菜餅を作り少し置いておく。 - 4
別小鍋にBの材料を全て入れ煮付け、そこにトロミの片栗粉大さじ1弱を水で溶き入れ艶のある肉味噌風に仕上げておく。
- 5
フライパンにごま油を引き野菜餅5枚を、肉味噌を上に撫で付けるようにおく。
- 6
両面こんがり焼いて出来上がりです。
生野菜があれば、ひと切れ薄切りして上に飾れば、野菜パウダーの材料が判りキレイですね。
コツ・ポイント
胡麻油風味で中華風 ハーブ入れて洋風 野沢菜などで和のおやき風、いろなアレンジで、ホームパーティーのメニューに加えて下さい!
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