【減量中】ホタテとトマトのスープ

【減量中】ホタテとトマトのスープ-レシピのメイン写真

【減量中】ホタテとトマトのスープ

働く母だよヤマモモc @cook_40127852

ボイルのほたてが安かったので。食べごたえを求めているので具がごろごろしてます。
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ダイエット記録です。

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働く母だよヤマモモc @cook_40127852

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材料

4人分

ほたて(ボイル) 150g
トマト大1個
白菜お好みで
小ネギあればトッピングで
水 400ml
酒大さじ1
鶏ガラスープのもと大さじ1
塩ひとつまみ

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作り方

1
材料をそれぞれ切る。トマトは湯剥きしたほうが食感がよいですが、今回は時間がないため皮つきのまま。
2
鍋に水、酒、鶏ガラスープのもと、塩、ほたてを入れて煮立てる
3
白菜、トマトの3分の2くらいをいれてくたくたに煮込む。
4
くたくたになったら残りのトマトをいれて、一回ししたら火をとめる。すぐ食べないときは、温め直した後にいれるとよいかも。
5
よそって、あれば小ネギをもって完成

コツ・ポイント

4人分としていますが、汁物でお腹を満たすために丼で食べているので我が家では2人前です。

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働く母だよヤマモモc @cook_40127852

2018/02/28 07:49に公開

ゆるゆるダイエットしていますが、復職と共にさらにゆるゆるになってます。減量メニューと夫(痩せ型)のためのご飯がもりもりメニューと、娘のためのメニューが多くなるかなと思います。

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このレシピのキーワード

スープ白菜トマト帆立貝酒こねぎ

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