葉っぱも丸ごと♪カブと豚肉の煮物
ほっこり和風のおかず。
このレシピの生い立ち
小カブを収穫したので。食べたかった感じのおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●は合わせておく。豚肉は食べやすく切る。
- 2
カブと葉っぱきれいに洗いをして皮を剥き、食べやすい大きさに切る。葉部分は４ｃｍにカットする。
- 3
鍋に油を入れてしょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、カブの葉を入れて全体がしんなりするまで炒める。
- 5
カブを加えて軽く炒め合わせ、●を入れて煮立てる。
- 6
煮立ったら弱火にして蓋をして１５分ほど、カブがやわらかくなるまで煮込む。
- 7
そのまま冷まして再度火を入れると更に味がしみておいしいです。
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を増やして下さい。サイズが揃わない自家製カブを使ったので、分量は重量を目安にして下さい。お汁は多めになっています。
つくれぽ
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