蓮根と豚肉のキンピラ

蓮根と豚肉のキンピラ-レシピのメイン写真

蓮根と豚肉のキンピラ

さーわ @cook_40189691

蓮根と豚肉だけのシンプルなキンピラです。ご飯にもおつまみにも( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
きんぴらや切り干し…鉄板な小鉢おかずに豚肉をプラスして食べごたえを出すのがマイブームです(*´ω｀*)

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蓮根と豚肉だけのシンプルなキンピラです。ご飯にもおつまみにも( ´∀｀)
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きんぴらや切り干し…鉄板な小鉢おかずに豚肉をプラスして食べごたえを出すのがマイブームです(*´ω｀*)

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材料

蓮根 2節位
豚肉 250グラム
酒・醤油(下味用) それぞれ小1
ごま油大1
☆醤油大1
☆酒小1
☆みりん小1
☆蜂蜜(なければ砂糖) 小1
(お好みで)七味
(お好みで)赤唐辛子 1/2

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作り方

1
蓮根は皮を向き、厚さ5ミリの半月切りに。水にさらして、アクを抜く。
2
豚肉は一口大に切り、酒小1・醤油小1で下味をつける。
3

フライパンにごま油大1を温める。(辛いのがお好みのかたは、ここで赤唐辛子1/2を千切って加える。)
4
油が温まったら、蓮根を投入。蓮根全体に油がまわったら、続いて豚肉を投入。
5
豚肉に8割方火が通ったら、☆の調味料を投入！水気がなくなるまで、強火でガーッ投入炒める。
6
完成！！お好みで七味をかけても(*´∇｀*)

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さーわ @cook_40189691

2015/03/29 02:17に公開

仙台在住の会社員です。

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このレシピのキーワード

きんぴら豚肉れんこんはちみつ酒トウガラシ

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