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お弁当のおかず レンコン★
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お弁当のおかず レンコン★-レシピのメイン写真

お弁当のおかず レンコン★

美ん來亭
美ん來亭 @cook_40105011
tokyo

究極に簡単♪
野菜のおかずに困るお弁当にもピッタリです。
作った人は皆、味見が止まらなくてお弁当の分がなくなります〜♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を思い出しながら作ってみました。

究極に簡単♪
野菜のおかずに困るお弁当にもピッタリです。
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お店で食べた味を思い出しながら作ってみました。

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お弁当のおかず レンコン★

美ん來亭
美ん來亭 @cook_40105011
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野菜のおかずに困るお弁当にもピッタリです。
作った人は皆、味見が止まらなくてお弁当の分がなくなります〜♪
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お店で食べた味を思い出しながら作ってみました。

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野菜のおかずに困るお弁当にもピッタリです。
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材料

レンコン小さめ一節分
  • レンコン 小さめ一節
  • ★調味料
  • チキンスープの素(顆粒) 小さじ半分
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ半分
  • 白炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむいて
    2〜3mmの厚さに輪切りにしたら
    酢(分量外)少々入れた熱湯でさっと茹でて、ザルに上げます。

  2. 2

    茹で時間は1分くらいでさっと切り上げます。
    よく湯を切って、粗熱が取れたら★調味料で和えて白炒りごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

小さめ細めのレンコン量なので
レンコンの量が多ければ
和える調味料を倍量にしてください。
普通サイズの一節なら倍量の調味料で。
お弁当に！小分け冷凍OKです。

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美ん來亭
美ん來亭 @cook_40105011
2014/10/05 11:05に公開
tokyo
元カフェオーナーです☻「地に足の着いたごはん」が根本！料理＊旅行＊キッチングッズ 食器 大好き♪つくれぽくださる皆さま、ありがとうございます。嬉しいです（＾ν＾）
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れんこん

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