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*定食屋さんの肉野菜炒め*
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*定食屋さんの肉野菜炒め*-レシピのメイン写真

*定食屋さんの肉野菜炒め*

あゆまま*
あゆまま* @cook_40281831

ひと手間プラスで本格的な仕上がりに♩
このレシピの生い立ち
お手軽な肉野菜炒めの黄金比を研究しました♡

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材料

2人分
  • 豚バラ 200g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 少量
  • 塩コショウ 少量
  • 片栗粉 少量
  • ☆にんにく 1かけ
  • ☆しょうが 1かけ
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ、もやし、ニラをごま油で炒め、塩コショウをさっと振る。

  2. 2

    火が通ったら、☆を混ぜ合わせたものを入れて炒める。

  3. 3

    味を整えたら最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

片栗粉無しでもいけますが、とろみがあったほうが味が絡んで本格的な仕上がりになります。

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あゆまま*
あゆまま* @cook_40281831
2014/10/03 12:43に公開
おうちごはん。おしゃれなごはんもいいけれど、うちの素朴なごはんもどうぞ♩
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豚肉 もやし 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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