簡単！2.5cmフカフカパンケーキ
sunela_al @cook_40064352
面倒なこと抜きでもフカフカのパンケーキができないかなぁと試作したら家族には好評でした！
このレシピの生い立ち
幼児も大人も安心してモリモリ食べられるように、甘さ控えめでフカフカのパンケーキを作りたかった！
簡単！2.5cmフカフカパンケーキ
面倒なこと抜きでもフカフカのパンケーキができないかなぁと試作したら家族には好評でした！
このレシピの生い立ち
幼児も大人も安心してモリモリ食べられるように、甘さ控えめでフカフカのパンケーキを作りたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、BP、砂糖、塩を計りの上でボールに投入して泡立て器でぐるぐる(ふるいのかわり)
- 2
別のボールに豆腐と牛乳か豆腐を混ぜ合わせて、粉ものボールに投入
- 3
水分少なめのもったりした生地になれば完成！ボソボソなら水分(豆乳か牛乳)を少しずつ足してもったり生地まで混ぜてください
- 4
熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いてジュッとしてから弱火で蓋をして両面焼く。おたま一杯の生地で片面4分くらいでした。
- 5
※お玉ですくってボテッと落としてそのまま伸ばしたりせず蓋をしてください。自然と丸く広がります。
-
コツ・ポイント
水分量が大事です。サラサラの生地では厚みが出ません。もったり生地を蓋をしてじっくり焼けば、メレンゲ無しでも座布団みたいなパンケーキが作れます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20212973
