梅干の種を外し、つぶします。

1に、わさび、米酢、みりんを加え、よく混ぜます。

ソースの出来上がり。

ブロッコリーを塩茹でしておきます。

大根はスライサーでスライスしておきます。

1、2の水切りをしてお皿に盛り付けます。

カニカマは適当に手でちぎり、一緒に彩りよく盛り付けます。

食べる直前に、5に2のソースをかけて、頂きます。