失敗しない！濃厚カルボナーラ
クックかみあ @cook_40245490
家族皆大絶賛。初めてでも失敗しないで作れますよ！玉ねぎをしんなりするまで炒めるので野菜嫌いでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
生クリームが残ったので何かに使えればと…
牛乳でも代用出来るので気楽に作れます！
失敗しない！濃厚カルボナーラ
家族皆大絶賛。初めてでも失敗しないで作れますよ！玉ねぎをしんなりするまで炒めるので野菜嫌いでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
生クリームが残ったので何かに使えればと…
牛乳でも代用出来るので気楽に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1センチ幅に切る
- 2
たっぷりの熱湯に塩(分量外)を加えスパゲッティを固めに茹でる
- 3
フライパンにバターを溶かし玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 4
ベーコンを加え更に炒める
-
- 5
牛乳、生クリームを加え(生クリームがなければ牛乳のみで)塩胡椒をし、コンソメを入れて２～３分弱火で沸騰させる
-
- 6
固めに茹でたスパゲッティを加え弱火でソースと絡める
- 7
お皿に盛付け、卵黄を落として出来上がり。お好みでブラックペッパー、パルメザンチーズをかけて！
-
- 8
卵黄が苦手な子供用に…盛付ける前に火を消したフライパンの中で卵黄を和えても良いです！
-
コツ・ポイント
ブロックベーコンでも美味しく出来ます！スパゲッティは茹ですぎ注意です。卵黄を和えるときは火を消してから。生クリームがなくても牛乳で作れますよ！
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