※下準備※
ニラを3センチくらいに切る。
ボウルに卵、本だし、醤油、味塩を入れて溶いておく。

フライパンにニラを入れて炒める。
ニラは、茎から入れて30秒くらいしたら葉を炒める。

炒めたニラに溶き卵を加えて炒める。

出来上がり。