我が家の普通のハンバーグ

元気印主婦の素 @cook_40053902
何の変哲もないハンバーグだけど、これをベースに、デミグラスソース風やおろしポン酢、ロールキャベツにアレンジしてるよ!
このレシピの生い立ち
誰でも作れるハンバーグだけど、書いとかないと忘れちゃうから、覚え書きさせてね〜。
我が家の普通のハンバーグ
何の変哲もないハンバーグだけど、これをベースに、デミグラスソース風やおろしポン酢、ロールキャベツにアレンジしてるよ!
このレシピの生い立ち
誰でも作れるハンバーグだけど、書いとかないと忘れちゃうから、覚え書きさせてね〜。
作り方
- 1
ボウルにひき肉を入れる。玉ねぎは耐熱容器に入れ、レンジで3〜4分加熱。ザルに開け、余分な水気を切って冷ましておく。
- 2
ひき肉と玉ねぎ他全ての材料を加え、よく混ぜ合わせる。最初は少し柔らかいくらい。混ぜていくとまとまってくる。
- 3
少量取って焼いてみて、その後の使い道によって塩加減を調整する。好きな大きさにして調理する。
コツ・ポイント
ひき肉はその日によって半々にしたり、どっちか多めにしたり。面倒でも最初に味見しとくと後々失敗がないよ〜。余ったら、タネのまま冷凍しといてね。肉団子スープやロールキャベツが超簡単に出来るよ!
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