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我が家の普通のハンバーグ
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我が家の普通のハンバーグ-レシピのメイン写真

我が家の普通のハンバーグ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

何の変哲もないハンバーグだけど、これをベースに、デミグラスソース風やおろしポン酢、ロールキャベツにアレンジしてるよ!
このレシピの生い立ち
誰でも作れるハンバーグだけど、書いとかないと忘れちゃうから、覚え書きさせてね〜。

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誰でも作れるハンバーグだけど、書いとかないと忘れちゃうから、覚え書きさせてね〜。

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元気印主婦の素 @cook_40053902

何の変哲もないハンバーグだけど、これをベースに、デミグラスソース風やおろしポン酢、ロールキャベツにアレンジしてるよ!
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誰でも作れるハンバーグだけど、書いとかないと忘れちゃうから、覚え書きさせてね〜。

何の変哲もないハンバーグだけど、これをベースに、デミグラスソース風やおろしポン酢、ロールキャベツにアレンジしてるよ!
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材料

  • 牛ひき肉+豚ひき肉合わせて 1.5lb
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  • 卵 2個
  • パン粉 1c=240cc
  • 牛乳 大6
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉を入れる。玉ねぎは耐熱容器に入れ、レンジで3〜4分加熱。ザルに開け、余分な水気を切って冷ましておく。

  2. 2

    ひき肉と玉ねぎ他全ての材料を加え、よく混ぜ合わせる。最初は少し柔らかいくらい。混ぜていくとまとまってくる。

  3. 3

    少量取って焼いてみて、その後の使い道によって塩加減を調整する。好きな大きさにして調理する。

コツ・ポイント

ひき肉はその日によって半々にしたり、どっちか多めにしたり。面倒でも最初に味見しとくと後々失敗がないよ〜。余ったら、タネのまま冷凍しといてね。肉団子スープやロールキャベツが超簡単に出来るよ!

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2014/10/02 06:13に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚ひき肉 牛乳 卵 牛ひき肉 玉ねぎ

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