野菜嫌いの子供とハンバーグ
いぐじゅん @cook_40268012
野菜たっぷり豆腐でふわふわヘルシーハンバーグ 野菜嫌いの子供も完食デス☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグに添えた野菜は絶対残す！
それならばハンバーグにいれてしまえ！笑と考えました
大根おろしも洋風ソースにあうんです♪
野菜嫌いの子供とハンバーグ
野菜たっぷり豆腐でふわふわヘルシーハンバーグ 野菜嫌いの子供も完食デス☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグに添えた野菜は絶対残す！
それならばハンバーグにいれてしまえ！笑と考えました
大根おろしも洋風ソースにあうんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろしがねですります→冷蔵庫へ
- 2
タマネギ、人参をみじん切りにしてシリコンスチーマー500w3分ぐらいチンする
ほうれん草冷凍みじん切り - 3
野菜の粗熱をとっている間、
ビニール袋に挽肉、ナツメグ、塩コショウをいれてしっかりもむ - 4
挽肉をしっかりこねたら卵→片栗粉→豆腐と全体に混ざるようにいれてください
- 5
ビニールに野菜をいれて混ぜます
この時、水分があまりにも多い場合はパン粉で調節してください - 6
フライパンに油を適量いれ火をつけ大きめのスプーンでタネを取り素早く形を作ってフライパンに入れます
子供、お弁当用で小7個 - 7
もともと野菜も火が通っているので早めに焼きあがります
残りのタネを3等分(大人用)して手早く丸めフライパンへ - 8
フライパンに残った油をペーパーで拭き取り
大根おろし等ソースの材料をいれて煮詰めます
大根が辛い場合は砂糖で調節します - 9
アツアツのハンバーグの上にスライスチーズを乗せてソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
ハンバーグのタネがとても柔らかいので成形しながらフライパンにのせて下さい！
豆腐も入っているので火どおりも早いです
ひっくり返す時に崩れた場合は落ち着いて！
お皿にのせた時にスライスチーズを乗せれば隠せます(^_^)
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