作り方
- 1
大根を鬼おろしでおろし、鳥肉を一口大、ナスを乱切りにする。鳥肉に薄力粉を付け揚げる。レンコンは素揚げにしておく。
- 2
だし汁・砂糖・お酒・しょうゆを一煮立ちさせて揚げた鳥肉・レンコン・大根おろしを入れかき混ぜて、5分煮込む。
コツ・ポイント
普通の大根おろしでも出来ますが、鬼おろしのほうが食べ応えがあります。ナスの代わりにレンコンでも美味しいです。もちろん両方でも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213600
