寒い日にはスペアリブのトマトスープ煮
LALAにゃん @cook_40058998
お肉がほろほろ キャベツの甘味がおいしい
心も体もあたたまるお料理です＾＾
このレシピの生い立ち
スペアリブが安かったので。
最近寒くなってきたので、温かいお料理を食べたくて、作ってみました。
寒い日にはスペアリブのトマトスープ煮
お肉がほろほろ キャベツの甘味がおいしい
心も体もあたたまるお料理です＾＾
このレシピの生い立ち
スペアリブが安かったので。
最近寒くなってきたので、温かいお料理を食べたくて、作ってみました。
作り方
- 1
スペアリブに塩コショウをふる
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- 2
にんにくとたまねぎを粗いみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、スペアリブ、たまねぎを入れ炒める
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- 4
鍋に水を800ccぐらい入れ、あくとりしながら1時間煮る。
- 5
その間、メークインを洗い、芽をとる。（皮をむかずに使います）
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- 6
キャベツを粗いみじん切りにする。
- 7
1時間煮たらメークインとキャベツみじん切りを入れ更に20分煮込む。
その後コンソメを投入。 - 8
トマトピューレ（今回デルモンテのあらごしトマトを使用。カットトマトの缶詰でも可）を投入
-
- 9
塩コショウで味付けをし、更に20分弱火で煮込みます。
コツ・ポイント
キャベツがあるのと無いのとでは、全然甘味が違います。
塩味や火加減は調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213880
