研いだ米に★を軽く混ぜ入れ30分以上置く。

鶏もも肉はさいの目切り、にんじんはいちょう切り、干し椎茸は水で戻して薄切り、乾燥ひじきも水で戻してよく水を切ります。

１.に冷たく冷やした天然水を２合炊きの分量まで入れる。

３.に２.の具材を入れ軽く混ぜ合わせ炊飯開始。

炊き上がったら10分程蒸らし、混ぜ合わせたら茶碗に盛っていただきます。

余ったら器に移し冷めたら冷蔵庫へ、３日間位はレンジで温め美味しくいただけます。