バターナッツのグラタン
オリオンの星 @cook_40162458
スープやプリンが定番ですがグラタンも美味しい！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったバターナッツにくっついてたレシピを少しアレンジしました。やや手間がかかるように思いますが簡単です！大人4人分の分量で、ボリューミィです。小さなお子さんを加えて4人ならサツマイモなしでバターナッツ1/2でもいいかもしれません
バターナッツのグラタン
スープやプリンが定番ですがグラタンも美味しい！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったバターナッツにくっついてたレシピを少しアレンジしました。やや手間がかかるように思いますが簡単です！大人4人分の分量で、ボリューミィです。小さなお子さんを加えて4人ならサツマイモなしでバターナッツ1/2でもいいかもしれません
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツとサツマイモはピーラーで皮をむき、種もスプーンでとる。それぞれ1口大に切る。サツマイモは水にさらす。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、ブナピーは石づきをとって解し、洗う。トリモモは一口大に切り塩こしょうしておく
- 3
1を蒸かす。またはラップでくるんでレンジでチンし、火を通す。
- 4
2はトリモモを炒め、火が通ったらブナピーと玉ねぎを入れて炒める。軽く塩こしょうする。
- 5
耐熱皿にバターを塗り、3を入れる
- 6
4にホワイトソースを入れて混ぜ、5にかける
- 7
チーズをたっぷりかけて、180～200度のオーブンで20分程度焼くと出来上がり！
コツ・ポイント
バターナッツはピーラーで皮がむけるのがいいです！普通のカボチャより柔らかいので切るのも楽ちん。熟しすぎるとスープ向きになるので、余り熟成させない固めのほうがいいようです。
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