玉ねぎをみじん切りにする。芋人参は豆より二回りくらい大きく切る。

フライパンにサラダオイル、生姜チューブ、ニンニクチューブ、1の玉ねぎを入れ混ぜ合わせてから火をつけ、動かさない

香ばしい匂いがしたらヘラで返しを数回繰り返し、黄色味を帯びてきたら挽肉を入れる

肉の色が変わったら芋・人参を加え油が絡むように混ぜる

ミックスビーンズ缶・レーズン・トマトジュース・ココナツ缶・トマト缶・ローレルを加え蓋をし、沸騰したら15分煮込む

ローレルを取り除き、カレールゥを加え混ぜ、15分煮る

一度冷まし再加熱して食べる。