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チーズのせ大根のめんつゆ煮
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チーズのせ大根のめんつゆ煮-レシピのメイン写真

チーズのせ大根のめんつゆ煮

やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828

余ったおでんの大根なども簡単洋風アレンジ☆
前日の和食が洋食に変身
このレシピの生い立ち
和食が続いていて余った大根の煮物を簡単に洋食にできないかと考えました

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チーズのせ大根のめんつゆ煮

やむやむぽんた
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材料

４〜5人分
  • バジル 少々
  • スライスチーズ 3枚
  • 塩コショウ 少々
  • ～大根煮～
  • めんつゆ 70cc
  • 水 100cc
  • 大根 1本
  • ～リメイクの場合～
  • 余った風呂吹き大根やおでんの大根 7個くらい
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき2ｃｍくらいの輪切りにして十字に切れ目を入れておく

  2. 2

    沸騰した鍋に入れて柔らかくなるまで煮る(圧力鍋でもＯＫ)

  3. 3

    柔らかくなった大根を一旦取り出してお湯を捨て、水とめんつゆを入れて大根を加え汁を吸わせるように煮る

  4. 4

    5分程煮たらスライスチーズをのせてバジルと塩コショウをちらしてさらに3分煮詰めたら火を止めて完成

  5. 5

    余った風呂吹き大根やおでんの大根をリメイクしても☆

  6. 6

    おでんの大根の場合はおでんの汁を少しとチーズをちらして3分煮詰める

コツ・ポイント

リメイクの時は味がしみているのでコショウはアクセントで加えて調節

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やむやむぽんた
やむやむぽんた @cook_40093828
2014/10/03 14:41に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 スライスチーズ

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