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かぼちゃとキュウリのマヨサラ
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かぼちゃとキュウリのマヨサラ-レシピのメイン写真

かぼちゃとキュウリのマヨサラ

とこさんsan食堂
とこさんsan食堂 @cook_40063430

かぼちゃとキュウリの簡単サラダ　

このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピです。
カボチャの煮物ばかりだと飽きちゃうので！

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かぼちゃとキュウリのマヨサラ

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材料

  • かぼちゃ 小さいカボチャ半分位
  • キュウリ 1本
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは1センチ角ぐらいに切り
    沸騰させたお湯で4～6分ほどゆがく。
    ゆがき過ぎるとベチャベチャになり注意！

  2. 2

    ザルで湯を切り
    ボウルに入れ冷ます

    • かぼちゃとキュウリのマヨサラ作り方2写真
  3. 3

    キュウリはタテに4分割
    5ミリ強でイチョウ切り
    皮は固い所だけピーラーで剥いています

  4. 4

    冷ましたかぼちゃに切ったキュウリを軽く拭き入れ、塩コショウマヨネーズを和え軽く混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

冷ましてからキュウリを入れる
カボチャが熱いままだとキュウリのシャキシャキ感が無くなり水分が出ます。

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とこさんsan食堂
とこさんsan食堂 @cook_40063430
2014/10/03 23:57に公開
ずぼらな私が出来る限り簡単に出来るものを載せてます( ´艸｀)調味料など分量はいつもだいたいなので、調節してくださいね。お菓子類は全体に砂糖控えめです。季節ごとに田舎から大量届く無農薬野菜を無駄にしないよう試行錯誤しています。参考になれば嬉しいです！
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このレシピのキーワード

かぼちゃ キュウリ

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