ピーマンは半分にカットして、種を取り除いておきます。

じゃがいもは皮をむき、蒸し器やレンジで柔らかくして、マッシュします。

2にデルモンテ《クッキングトマトソース》とみじん切りにしたバジル、合挽き肉をよく混ぜ合わせます。

ピーマンは内側に小麦粉を軽くまぶしたら、3をたっぷり詰めます。

フライパンにオリーブオイルとパン粉と粉チーズを入れて、軽く色づくくらいに炒ります。

ピーマンの詰め物側をフライパンのパン粉に押し付けます。簡単にパン粉がまんべんなくまぶせます。

天板にクッキングシートを敷いてピーマンを並べ、オーブン250度で25分焼きます。

今回はデルモンテ《クッキングトマトソース》に味がついているので、そのままでも美味しかったです。