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アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪
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アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪-レシピのメイン写真

アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

保温ポットに入れるだけで、簡単に温泉卵を作ります。あとはアボカドにのせるだけです！
このレシピの生い立ち
温泉卵もアボカドも大好きなので、合体させました。

保温ポットに入れるだけで、簡単に温泉卵を作ります。あとはアボカドにのせるだけです！
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温泉卵もアボカドも大好きなので、合体させました。

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アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

保温ポットに入れるだけで、簡単に温泉卵を作ります。あとはアボカドにのせるだけです！
このレシピの生い立ち
温泉卵もアボカドも大好きなので、合体させました。

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材料

1人分
  • アボカド 2分の1個
  • 卵 1個
  • お好みで
  • 醤油 小さじ1
  • わさび チューブ2センチ
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作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出し常温にしておく。お弁当や水筒などの保温ポットにお湯と卵を加えて優しくかき混ぜ、70度に調温する。

    • アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪作り方1写真
  2. 2

    保温ポットの蓋をして、30分放置すれば、温泉卵が完成！アボカドを半分に切り種を取る。醤油にチューブわさびを溶く。

    • アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪作り方2写真
  3. 3

    アボカドの種のくぼみに温泉卵を落とし完成！わさび醤油をかけてお召し上がり下さい。

    • アボカドに！トロける温泉卵をのせて♪作り方3写真

コツ・ポイント

卵黄と卵白の凝固温度を利用して温泉卵を作ります。冷たい卵を入れるとお湯の温度が下がるので、常温にして、ポットのお湯の中に入れます。温度が下がったら、熱湯を加え70度に調温してから、蓋をして30分放置したら、温泉卵が完成です。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/03/10 22:33に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

アボカド 卵 わさび

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