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胡瓜とキャベツの中華塩こぶあえ
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胡瓜とキャベツの中華塩こぶあえ-レシピのメイン写真

胡瓜とキャベツの中華塩こぶあえ

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

中華味でサッパリモリモリ食べれます。
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キャベツをモリモリ食べたいので、なにかないかな~と。

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胡瓜とキャベツの中華塩こぶあえ

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
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材料

  • 胡瓜 1本
  • キャベツ 1/4
  • 胡麻油 こさじ1
  • 塩こぶ こさじ1
  • とり鶏ガラスープ こさじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜を綿棒で叩いて適当な大きさに千切り、塩で揉んで、暫くおく

  2. 2

    キャベツはそのまま耐熱皿でラップをかけて3分チン。そのままあら熱がとれるまでラップしたまま放置しておいてください。

  3. 3

    キャベツが覚めた辺りに胡瓜を水にさらして、水気を絞っておく。

  4. 4

    キャベツを手でちぎって水気を絞って、胡瓜と一緒にビニール袋にいれる。

  5. 5

    塩こぶと鶏ガラスープ・胡麻油をいれてガサガサふる。そのまま冷蔵庫で一時間ほど寝かせれば出来上がり

    • 胡瓜とキャベツの中華塩こぶあえ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツはチンした後暫く熱いので二十分くらい放置してて。表は冷めても中が熱いので火傷に注意を。広げちゃうと覚めるの早いけど余熱が通りにくいので、胡瓜待ちしながら放置してね!

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御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
2019/06/04 06:16に公開
東北
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。
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このレシピのキーワード

鶏肉 キャベツ キュウリ 塩こんぶ

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