漬けトマト準備です。◎トマトは細かく刻んで◎塩◎オリーブオイルオイルで和えて冷蔵庫で30分程寝かせておきます

オリーブオイルが冷たいうちにニンニクを入れ、弱火で香りをつけたら、くし切りにした玉ねぎを入れて弱火~中火で炒めます

ここでちりめんじゃこを入れて、焦げないように、よく炒め、コンソメで味をつけます

パスタを規定時間より1分短く茹で、ゆで汁お玉1杯と共に③に入れ、中火で①のトマトもオイル事全て入れ、ざっくり炒め和えます

塩コショウで味を整えて、盛り付け、しそを千切りにしたものを乗せて、出来上がりです。