パスタを茹でる。
表示より少し早めに。

洗ったなめこと、麺つゆまたはダシ醤油を鍋に入れ火にかける。少し水を入れると作りやすい。グツグツしたら1分ほど。

フライパンにオリーブ油とみじん切り又はスライスしたニンニクを入れ火にかけ、かおりがたったらしめじ、お好みで小葱を投入。

③に火がが通ったら茹で汁少々と昆布茶を投入。

茹で上がったパスタを合わせナンプラー少々と黒胡椒で味を整える。