玉ねぎは串切り、人参じゃがいもはシリシリ器でシリシリする。

フライパンにオリーブオイルを入れ加熱。玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら人参じゃがいもも入れて更に炒める。

空いたフライパンを軽く洗い、火にかける。水分が飛んだら小麦粉を入れて乾煎りする。焦げないように！

小麦粉に火が通ったらオリーブオイルを入れてまとめるように混ぜ続ける。混ざったら豆乳→裏ごしした豆腐の順に加えてよく混ぜる

ひたすら混ぜてダマがなくなったら塩で味を整えてホワイトソース完成。④を戻して軽く混ぜる。

マカロニを茹でる。茹で上がる２分前にそら豆も茹でる。

茹だったマカロニを⑦に入れて和える。
そら豆は皮をむく。

アルミカップに⑨を取り分け、チーズ、そら豆、パン粉を乗せてオーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。