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ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪
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ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪-レシピのメイン写真

ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サックサクふんわりブリの竜田揚げ♪
揚げたてにピリっと美味しいおろしをたっぷりのっけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
今日はブリが安かったので♡旦那っちの芋焼酎のおともに(*^^)v

サックサクふんわりブリの竜田揚げ♪
揚げたてにピリっと美味しいおろしをたっぷりのっけて召し上がれ♡
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ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪

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ちーすけ♡ @chi_suke

サックサクふんわりブリの竜田揚げ♪
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材料

1人分
  • ぶりの切り身 １切れ
  • ☆醤油 小さじ１
  • ☆みりん 小さじ１
  • ☆酒 小さじ１
  • ☆おろしにんにく 1/2片分
  • ☆おろし生姜 1/2片分
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ♡大根おろし（汁を絞る） ひと握り
  • ♡柚子コショウ（チューブ） ３㎝
  • 醤油またはポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせて保存袋に入れる。

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方1写真
  2. 2

    ぶりは3～４等分に切る。

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方2写真
  3. 3

    ①に②を入れ空気を抜いて袋を閉じ1時間以上置きます。

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方3写真
  4. 4

    ③の汁気を軽く切って片栗粉をしっかりまぶす。中温の油でカラッと揚げる。

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方4写真
  5. 5

    ♡を合わせて混ぜる。

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛り⑤を添える。⑤に醤油またはポン酢を垂らします。

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方6写真
  7. 7

    わが家の柚子おろしは、絞った大根おろしこれくらいに対し柚子胡椒3㎝です(^^)

    • ぶりの竜田揚げ♡柚子胡椒おろし添え♪作り方7写真

コツ・ポイント

醤油☆ポン酢どっちも旨い～(≧▽≦)あっさり食べたい時はポン酢がおススメ♪
うちの旦那っちは両方。柚子おろし2個盛りで（笑）

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2017/10/03 09:57に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

竜田揚げ ぶり 切り身 片栗粉 大根おろし 酒

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