基本の蒸し鶏の作り方

Name: 基本の蒸し鶏の作り方
Yield: １枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1枚; 生姜(輪切りorチューブ) 適量; 長ネギの青い部分 適量; 料理酒 大さじ1; 塩 少々; 水 1/2カップ(400cc)

臭み、軽い下味を付けた、茹でる蒸し鶏の作り方。
このレシピの生い立ち
我が家のメイン食材の鶏肉なので、たまにはレンジじゃない蒸し方をしようと思って作りました。

材料

１枚分

長ネギも無駄なく使え、電子レンジでやるよりふっくら柔らかく仕上がると思います。弱火７分を早めに切り上げ、アルミホイルをかぶせて余熱で火を通しても良いかと思います◎そうすれば少しでもガス代電気代節約になるかも…？！

眞愛93 @cook_40094590

2016/07/25 07:14に公開

パパと息子(５歳)と娘(4歳)、そして末っ子の娘(０歳)産まれました。９３生まれのママです。簡単・早い・美味いをモットーに、備忘録としてUPしてます。放置してましたが、たくさんのつくレポが投稿されてあり、とっても嬉しいです！感謝いたします。

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