リンゴとサツマイモのタルトケーキ★
しっとり美味しいタルト
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったケーキが作りたくて、林檎もあったのでのせてみました！
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、小さくカットしてレンジ用スチーム容器に入れて、500Wで15分。
柔らかくなるまで蒸す。 - 2
その間に土台づくり
- 3
おから、大豆粉を混ぜる
- 4
3に黄身、溶かしバター、オイルを入れさらに混ぜる
- 5
型の底に生地を入れていく。
柔らかいので綿棒で伸ばせないからそのまま押し付けながら平らになるよう入れてく - 6
180度に予熱したオーブンで17分くらい焼く
- 7
1の蒸したサツマイモに砂糖、生クリームを入れて混ぜる
＊生クリームを増やすと滑らかさUP -
- 8
林檎を薄くスライス。
あまり薄いと林檎感が減るので2.3㎜あった方が好みです - 9
土台に7のサツマイモを平らになるよう敷き詰めていき、いい感じに林檎を並べる
-
- 10
鍋で砂糖を溶かしバターを入れて焦げないよう溶かす。シナモンはお好みの量で。
- 11
10を林檎にかけていく
＊お好みでナッツかけても◎ - 12
200度に予熱したオーブンで30分焼く
- 13
粗熱をとって切り分ける
- 14
食べやすいようラッピング
-
コツ・ポイント
工程はいっぱいあるけど、基本、切って→混ぜて→乗せるだけ♫ 時間はかかるけど、簡単です♪(´ε｀ )
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
タルトケーキに○クレームダマンドタルト タルトケーキに○クレームダマンドタルト
分量も覚えやすく、混ざればオッケー！です。フルーツタルトとしてではなく、これだけでも美味しいです(^^)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216367
