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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

マグ♪
マグ♪ @cook_40095120

辛いのが苦手な人は豆板醤の代わりに味噌を使ってみてください！手早く作れる定番メニューです♡
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたいときに、中華料理が食べたいときに作ります！

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材料

1人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 挽き肉 50g
  • ネギ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ★生姜 少々
  • ★ニンニク 少々
  • ☆水 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をサイコロ型に切って、生姜とニンニクをおろす

  2. 2

    水溶き片栗粉を作る

  3. 3

    ★を炒めて、香りがたったらひき肉を加えて炒める

  4. 4

    ③に☆を入れて沸いたら豆腐を入れる

  5. 5

    更にグツグツ沸いたら水溶き片栗粉を入れて、ネギを散らす

コツ・ポイント

※豆腐を加えた後はあまり混ぜない

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マグ♪
マグ♪ @cook_40095120
2016/09/07 11:44に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 にんにく 豆腐 しょうが

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