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人参とツナのおかかきんぴら
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人参とツナのおかかきんぴら-レシピのメイン写真

人参とツナのおかかきんぴら

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

かつお節・にんにくの効果で
人参のくさみも抑えられて
とっても食べやすくなってます✨
このレシピの生い立ち
人参がすごく安く売られていたので
大量消費に作ってみました♪

かつお節・にんにくの効果で
人参のくさみも抑えられて
とっても食べやすくなってます✨
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人参がすごく安く売られていたので
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人参とツナのおかかきんぴら

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

かつお節・にんにくの効果で
人参のくさみも抑えられて
とっても食べやすくなってます✨
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人参がすごく安く売られていたので
大量消費に作ってみました♪

かつお節・にんにくの効果で
人参のくさみも抑えられて
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材料

4人分
  • 人参 2本(300グラム)
  • にんにく 1片
  • 輪切り赤唐辛子 小さじ1
  • ツナ缶 1缶(70グラム)
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 2袋(5グラム)
  • 塩 少々
  • (a)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん・酒 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は太めの千切りにする。
    (a)は混ぜる。
    にんにくはみじん切りにする。

    • 人参とツナのおかかきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油・にんにく
    ・輪切り赤唐辛子を弱火で熱し
    香りが立つ炒める。

    • 人参とツナのおかかきんぴら作り方2写真
  3. 3

    人参を入れて、中火でしんなりするまで炒め、(a)・ツナを加えて
    全体にからめる。

    • 人参とツナのおかかきんぴら作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、かつお節を加えて
    さっと混ぜ、塩で味を整えて
    完成!

コツ・ポイント

✅かつお節は風味が飛びやすいので
火を止めて加えます
❄️冷蔵保存…3日
❄️冷凍保存…1ヶ月 保存可能

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/12/01 04:25に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

きんぴら ツナ にんじん かつお節 にんにく 酒 トウガラシ

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