スライスチーズでオムレツ焼きポークピカタ
有り合わせの食材で簡単に、ちょっと豪華に見える
このレシピの生い立ち
余り物で無駄無く
すぐ出来て、豪華に見える
作り方
- 1
ロース肉を叩いて伸ばす
筋があっても、1-2cmに切り込みを入れれば大丈夫 -
- 2
叩いて伸ばして、ここでしか味付けしないので、しっかり塩コショウをする
小麦粉を振っておくと、衣ば外れにくい -
- 3
スライスチーズをちぎって、卵を混ぜる
-
- 4
フライパンに油を多めに敷いて、火を止めて、卵の衣を半分入れ、直ぐにお肉を載せる
焦らずゆっくり -
- 5
下面の火が通りかけて来たら、残りの卵の衣を上からかけて、ひっくり返す
卵を入れてから、お肉を返してのせてもいい -
- 6
焦がさないように、中火から弱火でお肉に火を通す
薄いので片面5分くらい
付け合せを載せて出来上がり
付合せはIKEA冷凍 -
- 7
ソースはケチャップとソースを焼いたフライパンの油を混ぜてもいい
これは簡単グレービーソース
コツ・ポイント
卵の衣につけて焼くと、衣の卵が余ってしまうのでオムレツ風に焼いてみました
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