米粉の黒豆抹茶マフィン♡

米粉の黒豆抹茶マフィン♡-レシピのメイン写真

米粉の黒豆抹茶マフィン♡

もんとまる☆ @cook_40206347

お正月用に買っておいた黒豆が残ってしまったので和風のケーキにしました。
このレシピの生い立ち
大量に残った黒豆をケーキにアレンジ。抹茶じゃなくてきなこでも美味しいです。

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もんとまる☆ @cook_40206347

お正月用に買っておいた黒豆が残ってしまったので和風のケーキにしました。
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大量に残った黒豆をケーキにアレンジ。抹茶じゃなくてきなこでも美味しいです。

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材料

マフィン型6個分

○米粉 100g
○片栗粉 20g
○ベーキングパウダー 10g
○抹茶パウダー 5g
○甜菜糖 30g
●卵 1個
●オリーブオイル 45g
●豆乳 50g
●バター 10g
黒豆 110g

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作り方

1

オイル類が固まっていたら計ってから溶かしておきます。オーブンは180度に余熱しておきます。
2

●を全て計り混ぜ合わせておきます。
3

○を別のボールに計り混ぜ合わせておきます。
4

○と●を合わせてヘラで混ぜ合わせておきます。
5
黒豆を汁ごと④と混ぜ合わせます。
写真の黒豆を使いました。
6

マフィン型に流し込んで180度のオーブンで30分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

もう少し生地を固くしても良かったかも。上に飾った黒豆が沈んでしまいました_(:3 」∠)_

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もんとまる☆ @cook_40206347

2020/01/05 07:55に公開

時短で美味しい、栄養バランス、子供でも作れる的なレシピ。ケーキやスイーツはナチュラルな素材のレシピ。スポーツ向けのレシピも。アスリートフードマイスター #子供でも作れる　#健康　#簡単　#時短　　

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このレシピのキーワード

マフィン黒豆抹茶米粉豆乳片栗粉バター卵

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