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しらすふりかけ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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材料

4人分
  • しらす干し 大さじ5
  • 白ごま 小さじ1
  • 花かつお 大さじ3
  • 青のり 小さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • 本みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白ごまを香ばしく炒る。

  2. 2

    花かつおをから炒りする。

  3. 3

    鍋を熱し、しらす干しをから炒りし、濃口しょうゆ、みりんで味をつける。

  4. 4

    上記(3)に上記(1)の白ごま、上記(2)の花かつおと青のりを混ぜあわせたら出来上がり。

  5. 5

    ※学校給食では衛生管理上、中心温度が75℃1分間以上となる加熱を確認し、提供するようにしています。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2014/10/27 10:17に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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ふりかけ しらす かつお節

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